Nyskapende og nordnorsk på bordet

Hemnesberget speed dating

Innhold

    hemnesberget speed dating

    Arktisk Verdiskaping foregår under arrangementet «Reiseliv i Nord» i Tromsø Hele landsdelen representert I år deltar 14 lokale matprodusenter om å vinne den gjeve prisen, og de kommer fra hele Nord-Norge: Fra Hattfjelldal og Hemnesberget i sør til Kautokeino og Talvik i nord. Juryen skal smake, lukte og vurdere alt fra spekepølse og saltkjøtt til lutefisk og tørrfiskstrimler, fra moltesyltetøy og hvalkjøtt til single speed kvæfjord og klemetøl.

    hemnesberget speed dating

    I fjor gikk Vildenvang Geitost fra Nordreisa helt til topps, og produktet til Ruth Ulhving fra Vildenvang Gårdsysteri ble skildret på følgende måte av en begeistret jury: «Et eksklusivt helhetlig produkt, med en enestående smak, fantastisk fin emballasje, god formidling av historien og med en nordnorsk klang over seg».

    Juryen Wenche Andersen er juryleder.

    hemnesberget speed dating

    Foto: Morten Holt Alle produktene stilles ut på Arktisk Mattorg i Fløyahallen i Tromsø onsdag og torsdag, slik at publikum også kan gjøre seg opp en mening. I spissen for juryen finner vi TV-kokken Wenche Andersen. I tillegg til å være kokk og forfatter av flere matbøker, er hun av Nordisk Hemnesberget speed dating utnevnt til Nordisk Matambassadør.

    hemnesberget speed dating

    Med seg i juryen har hun Johnny Trasti, kjøkkensjef på opplevelsesbedriften Sorrisniva ved Altaelva, og Roald Nilsen, markedssjef i Coop Norge Handel Tromsø og kontaktperson for lokal mat i nord for Coop.

    Olsen, nyutdannet konditor fra Thon Hotel og restaurant Bojer i Svolvær.